Vertical Farms Ersetzt die Pflanzenzucht im Schrank bald den Landwirt?
In immer mehr Supermärkten finden sich Apparate zur Zucht von Kräutern und Gemüse, Start-ups bieten Vertical Farms für den Hausgebrauch. Das soll Energie und Wasser sparen, das Essen frischer machen. Investoren steigen reihenweise ein. Dabei sind viele der Versprechen gar nicht zu halten.